파스타 같은 이탈리아 음식

사실 그런음식은 집에서 해먹을 수 없는 복잡한 음식이라고 생각 할 수 있으나

실제로 서양에서는 우리가 그냥 김치 볶음밥 먹듯이 간단하게 먹는 음식이 파스타 이다.

 

 

사실 정석대로 하면 월계수 잎 넣고 보글보글 끓이는게 정석이지만

귀차니즘 가득한 직딩녀가 혼자서 뭘그리 완벽하게 차려 먹겠는가!!

 

 

10분이면 끝나는 파스타 집에서 먹기 공개

 

 

 

 

일단 기본 재료들

 

올리브오일,파슬리,마늘,소금, 그리고 가장 중요한 토마토 페이스트,스파게티면,마늘,버터

 

그리고 추가로 난 양송이 버섯과 베이컨을 준비했다.

 

사실 크림파스타 해먹을려고 했는데 우유없어서 그냥 토마토로 하기로 결정

 

 

일단 볼이 큰 냄비에 물을 팔팔 끓이다가 올리브 오일 한스푼 넣고 면 투하..

 

그러나 냄비가 작아 이미 심지가 좀 탔다며...

이럴땐 그냥 과감히 반으로 잘라 넣자

 

 

면이 좀 익겠다 싶을때쯤

후라이팬에 버터를 살짝 녹이고

 

양파와 다진 마늘 투하

 

달달 볶다가

 

 

면이 익었는지 확인!

 

이건 다른집도 그러는지 모르겠으나

우리집은 내가 어릴때부터 엄마가 늘 면 잘 익었는지 확인 하는 방법인데

 

면 하나를 꺼내 부엌벽에다 휙 던져서 철썩 같이 붙으면 제일 잘 익은거라고 한다.

 

덜익으면 당연히 떨어지고 너무 익어도 떨어진다.

철썩같이 벽에 붙을때 재빨리 면들을 꺼낸다.

 

 

절대 찬물에 식히지 말고 물에서 꺼내 바로 양파와+버섯+베이컨을 볶은 프라이 팬에 넣고

토마토 페이스트를 부은뒤 서둘러 같이 볶는다

 완성.

이보다 더 빨리 파스타 만들 수 있을까.

 

베이컨이랑, 양파 볶는거가 조금 귀찮을뿐

거의 신라면 끓여먹는 시간과 비슷하게 끝났다.

 

오늘도 이렇게 다이어트는 끝나고....;;;;

 집에서 걸어서 10분 이라고 나름 믿고있는 단거리에

798예술구역이 있다

 

딱 분당에 탄천같은것을 건너 횡단보도 하나 건너면 도착

 

 

798 공장지대였는데 이곳에 예술구역으로 바뀌고 세계 유명한 작가들의 전시회를 볼 수 있는

핫 스팟이 되었다.

지금도  공장과 카페와 갤러리들이 함께 어우러져

묘한 분위기를 만들어 내고 있는데, 오랫만에 휴일을 맞아 햇살 강한 그날 한번 나갔다

 

 

 

겉에는 허름한 공장이지만 안은 이렇게 화려한 벽지와 샹들리에로

누가봐도 손색없는 갤러리 화랑의 모습

 

 

심지어 쾌적하기까지 하다.

 

 

 

 

 

중국 작가들의 경우 새로운 재료를 이용해서 하는 전시들이 많았는데

반 투명 아크릴 원구에 그림을 그린 전시와

차 백미러에 그림을 그린 전시가 나름 독특해서 찰칵

 

 

 

그리고 밖에 나오면 이렇게 재미난 소품들을 파는 잡화점들이 가득이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

너무 넓은곳이라 입구 부분만 이정도..

 

 

자주자주 가기로 다짐하고 굿바이

북경에서 제대로 대륙의 간지를 느끼고 싶으면 찾아가보라 해서 간 곳

스마오 티엔지에

 

낮에는 별반 다를것 없는 분위기지만......

 

 

 

 

 

 

저녁이 되면 이렇게 야외 led로 된 천장에 불이 들어오면서 3D쇼가 시작된다.

 

 

무려 가로길이 100M이 되나되는 엄청난 크기

 

 

 

 

 

 

음악과 함께 시작되는 쇼

거의 매번 방영하는 작품이 다른듯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아바타를 야외에서 보는 기분이라고나 할까

이렇게 엄청난 규모도 무료로 볼 수 있다는 것

그게 진정 대륙의 간지 아니겠냐며....

 

참고로 가장 쇼를 보기 좋은 좌석은 바로 노천카페!!!

다들 거기서 천장만 바라보고있다 ㅋㅋ

 

한국이라면 그냥 간단히 나가서 사먹겠는데

중국에서 매일 한국음식을 사먹자니

값이 비싸고 그렇다고 중국음식을 먹자니 질리고

결국 도시락을 싸가기로 결정!

 

 

아침엔 바쁘니 저녁에 준비 해놓기로 하고 간단한 반찬 준비를 했다

 

뭘 싸갖고 가나 고민하다

그냥 컬러별로 하나씩 찍자고 결정

 

초록색,갈색,노란색

시금치 볶음, 닭졸임,계란말이

 

나름 머리 쓴거다 ㅋㅋ

 

 

 

일단 시금치 준비

 

깨끗히 씻어 뿌리도 제거하고

참고로 저 살짝 보이는 붉으스름한게

바로 시금치의 단맛을 나게 하는 곳이니

절대 저곳은 자르면 안되욧!

 

 

 

굵은 소금을 넣은 끓는물에

3초 넣고 뒤집고 다시 3초 그리고 바로 건져내야 함!

 

절대 5초이상 있으면 시금치 시망..

 

 

살짝 데친 시금치를

마늘과 간장 그리고 참기름으로 오물조물 무치면 끗

살짝 설탕이나 소금으로 간하면 되고

중요한건 시금치를 물기를 정말 쫙 빼야 맛이 제대로 나온다는거!

 

이거 만드는데 5분

 

다음은 닭졸임

 

 

마늘

 

 양파

 

 

 

그리고 미리 양념 재워두었던 닭가슴살!

 

닭가슴살 처음에 손질할때 먹기 좋은 만큼 써러서 소금 간 해서 냉동해놓으면

나중에 다른 요리 할 때도 쉽게 쉽게 만들 수 있어서

편해요~

 

 

프라이팬에 가슴살 투하

기름 따윈 넣지말자

 

 

닭 자체에도 기름이 나오기 때문에 그냥 굽는게 ...

 

그래도 아쉬우면 올리브 유 약간 넣기

 

 

고기가 노릇하게 익으면 가운데 기름 살짝 두르고

다진 마늘 투하

 

양파 넣고 간장+물 투하

이때 간장은 너무 많이 넣지 마세요~

 

 

마지막으로 물엿 넣어야 되나

전 물엿 없어서 꿀을..

 

그리고 마지막에 문득 맥주 먹다 남은 땅콩이 생각나

함께 넣었어요

 

가장 조심해야 할 것은

간장을 너무 많이 넣은 요리에

설탕이나 물엿을 넣으면

더 짜게 됩니다

그러니 간장은 반스푼 정도에 물과 함께 넣은 뒤

졸일때쯤 물엿을 투하

 

이렇게 물이 없어질만큼 졸이면 끗

 

이거슨 10분 정도

 

마지막 계란 말이

 

계란 + 파 송송+ 파슬리 가루 +소금 함께 넣고 숟가락으로 퐁퐁 휘젓기

 

 

뜨겁게 달궈진 프라이팬에 투하!

 

 

집에 허브가루들이 있으면 같이 넣어도 맛있고

취향에 따라 참치, 게맛살, 김치 등등 넣으면 더 맛나는 계란 말이!

이것도 5분

 

20분 만에 완성!

 

 

깨소금 같은것은 없어서 2% 아쉽긴 하지만

도시락 만드는 거 참 쉽죠?

 

20분 투자해서 내일 점심시간도 맛나게!

 

 

중국 북경에서 가장 유명한 딤섬집 하면 바로 이름이 척 나오는 이 곳

진딩쉬엔

 

이곳이 더 유명한 이유는 바로 밤12시부터 시작되는 딤섬 할인제도 이기 떄문이죠

24시간 영업이라 새벽엔 반값으로 맛있는 음식들을 먹을 수 있는데

오히려 이게 더 유명해져서 낮보다 밤에 가는걸로 알려지게 됬다고 하네요

 

저도 제친구와 함께 새벽1시에 이곳으로 갔습니다

 

 

4층 건물 전체가 식당

3-4층은 특히나 방으로 이루어져 있어 이곳은 미리 예약하지않으면

못들어가는 곳 입니다.

 

 

바로옆에 화려한 나이트도 있고

저희는 예약을 안해서 그냥 2층에서 먹기로 결정

 

 

새벽1시에도 자리가 없을 정도로 사람들이 바글바글 합니다.

 

부추와 돼지고기가 들어간 딤섬

 춘장에 볶은 돼지고기 꿍빠오 찌딩

그리고 작은 귤이 들어가있는 에이드와

 

 

찹쌀로 얇게 겉을 싼 새우요리

 

매콤한 맛이 정신을 확 깨게 만드는 단단 미엔!

 

그리고 바로 이거 안먹고 오면 후회 한다는 새우딤섬까지

 

이렇게 다 먹어도 절대 한국돈 만원이 넘질 않습니다

 

인테리어도 지극히 옛날 중국영화에서 보던 풍경들이고 싸고 맛있는 음식들까지 먹으니

밤새 친구랑 수다를 떨어도 끝이 나질 않습니다

 

 

북경에 오시게 되면 꼭 한번 찾아가보세요

 

 

 

 

중국 북경에서의 직장생활을 선택하고 정신없이 부랴부랴 도착한 이곳

집도 일주일만에 구하고 이제야 인터넷도 설치해서 오랫만에 주말의 여유를 즐겨볼까...

했는데

.

.

.

.

 

 

또 눈이 펑펑이다

3월인데 심지어 겨울코트는 달랑 한벌 가져온지라

추운 봄이 무척이나 싫어질라 그런다.

 

어찌됬건 이렇게 눈 내리는데 밖에 돌아다니는건 포기하고

일단 집에서 청소도 하고 그래야 겠다고 다짐!

 

 

청소 말끔히 하고 자랑스러워서 찍은 발샷 ㅋㅋ

 

 

 

사실 중국은 이미 유학을 했던 경험이 있어서 빨리 적응 할 줄 알았는데

올림픽이 끝 난 이후로 물가가 정말 많이 올랐다

그래도 음식만큼은 싼 이곳이니

다음주부턴 도시락을 싸갖고 다녀야 겠다고 다짐!

 

 

본사에서 파견나온 아저씨들과 밥을 먹으니

밥값은 두배로 들고 한국식당이라치고 맛도 그저그래서...

 

일단 갖춰진 조리도구들이 최소인 나의 부엌

 

최소한의 저 공간에서 무슨 요리를 하겠느냐마는

일단 혼자 사는 유학생, 그리고 직장인들을 위해 공개하는 레시피

 

 

+이거슨 덮밥도 되고 남은건 주먹밥도 되는 간장돼지고기볶음+

 

 

 재료

마늘 약간,생강 콩알만큼, 돼지고기 갈은것(쇠고기면 더 좋음)

소금약간,후추약간,식초 혹은 레몬 약간,밥,간장,물엿 혹은 설탕

 

 

 

 

일단 마늘과 생강을 자르기전에 이것을 덮밥으로 할것인지 주먹밥을 할것인지 결정

 

선택1) 한그릇 후딱 덮밥으로 결정 - > 마늘과 생강을 편으로 가늘게 썰기

선택2) 도시락용 주먹밥으로 결정 - > 마늘을 편으로 썬다음 더 잘게잘게 다지기,

생강은 큼직하게 자르기 나중에 뺄것임

 

 

밥도 그릇에 살포시 준비하는데

 

여기서 잠깐 tip!

 

주먹밥을 할 경우 찹쌀을 넣어주세요~그래야 잘 뭉침!

 

 

자자 한자 울렁증 있으신

분들은 패스하고

저기 한자의 뜻 그래로 풀면 정선한 돼지고기 다진것{분쇄한것?}

 

사실 쇠고리로 해야 맛도 좋지만 돈이..없어서...흑흑

농담이고 사실 중국은 돼지고기와 쇠고기 가격차이가 크지 않습니다.

7원어치 샀는데 저정도가 한국돈으로 1200원 정도임

 

 

 

이제 준비한 재료들을 양푼에 쏙 담고

 

 

소금 후추 설탕 약간을 넣고 주물주물 합니다

이때 저 같은 경우 허브 소금을 넣기도 하는데 그 향을 싫어하는 분들은 그냥 패스

 

 

저 양푼에 있던것을 이제 프라이팬에 달달 볶습니다.

쇠고기의 경우 참기름을 프라이팬에 살짝 넣어 볶아도 좋은데

돼지고기는 자체에서 기름이 많이 나오니 기름은 안두르셔도 되요~

 

 

 

얼추 익으면 간장과 물엿투입!

이건 거의 고기 익었을때 약한불에서 넣어주세요

그래야 타지않고 고기에 양념이 제대로 배이니깐요

 

 

 

준비한 밥위에 훅 덮으면 돼지고기 덮밥은 끗!

 

 

주먹밥은???

참고로 지금 이 집 온지 아직 2주밖에 안된지라 주먹밥 틀이라던지 이런건 전혀 없는 지경

할수없이 이케아에서 산 컵에 꾹 밥을 눌러서 뺏더니

 

 

요런 모양이 되네요

 

 

파슬리가루도 살짝 뿌려주고 랩으로 쌉니다

 

 

랩으로 다 싼 주먹밥에 된장질이 하고싶어

스타벅스 스티커들을 마구마구 붙였어요

 

 

 

ㅋㅋㅋ워낙 스티커 같은거 모으는거 좋아해서 이런때 요긴하게 쓰이네요

 

 

 

털썩 도시락 통도 없어서 [락앤락 통이 금값이더라구요 ㅠ ㅠ ]

야채 팔던 플라스틱 통에 4개 넣고 나란히..

 

 

 

 

 

누가보면 별다방서 파는 주먹밥 인 줄 알겠어요 ㅋㅋ

 

사실 이 레시피는 정말 간단하지만

한번 알고나면 여러가지로 활용 할 수 있습니다.

김밥,덮밥,주먹밥,월남쌈 등등

 

 

최소한의 노동력과 최소의 재로를 활용한 귀차니즘의 레시피는

앞으로 계속 올리겠습니다 ^^

 

언제부터인가 한국에서 회사를 다니고, 일을 하며 지내는 생활을 바꿔보고 싶었습니다.

이렇게 계속 삶에 안주하는건 아닌지 걱정도 되고, 무엇보다도 중국어 배운것을 계속 쓰고싶기도 했구요. 그래서 1년 전부터 해외취업을 알아보기 시작했습니다.

 

사실 국내에서도 취업을 찾기 힘든데 해외 취업이라니..

그냥 막연하고 기회따윈 없을 것 같았지만 꾸준히 잡서치를 시작했고, 그리고 8개월 뒤

중국으로 취업을 하게 되었습니다.

 

주변에 해외취업을 생각하는 친구들도 많이 있는 것 같아서 그동안 준비 했던 과정들을

정리해보았습니다. 혹시라도 도움이 된다면 저처럼 시행착오를 겪지 않을 것 같아서 말이죠!

 

 

 

1.가고자 하는 회사의 채용조건을 늘 확인한다

 

현재 몸담고 있는 업종의 경력을 살리려면 당연히 관련업종의 회사를 체크해야겠죠.

특히 관련업종의 회사중 외국에 법인 회사가 있는지,계열사가 있는지를 체크해서

채용공고란을 체크합니다. 아니면 잡사이트에 본인의 이력서를 헤드헌터에게

넘겨서 찾는 방식도 있습니다. 그러나 이런 경우 연결비용이 발생되니 가급적이면 꾸준히 본인이 찾아보는게 좋겠죠.

저 같은 경우 중국쪽으로 취업을 생각했기 때문에

중국취업 전문 사이트인 차이나통과, 각종 유학생 커뮤니티, 그리고 제가 몸담고 있는 업종이 IT계열이라 관련 회사의 해외지점을 계속해서 관찰 했습니다.

 

그리고 한가지 체크 해야할 것 이 있는데 중국의 경우 취업비자를 받기 위해선

2년의 경력이 필요합니다. 즉 2년 경력의 서류가 없으면 비자가 안나오는데

이건 꼭 중국뿐만 아니라 대부분의 기업들이 한국에서 경력을 최소 2년이상 쌓은 사람을 뽑기 때문에 경력이 없는 경우 해외취업을 생각한다는것은 조금 무리가 있지 않을까 싶습니다. 한국 내부에서 파견으로 보내는 경우(주재원)도 마찬가지로 신입사원을

해외사업부에 보내진 않거든요. 그러니 해외취업을 생각한다면 현지 에서 유학생으로 졸업해서 바로 취업하진 않는 이상 한국에서 관련업종에서 경력을 쌓으면 준비를 해야겠죠!

 

2. 현지 언어 꼭 잘해야될까?

 

사실 현지언어를 잘 하는 사람으로 뽑지만, 그렇다고 해서 현지언어를 못하는 사람은 아예 기회가 없는것은 아닙니다. 일단 영어가 된다면 말이죠.

어디 나라를 가도 영어는 공통언어이고 그리고 대부분 해외사업부의 경우 한국인들만 모여있는게 아니라 예를 들어 중국의 경우에도 중국인,말레이시아,싱가포르,홍콩 등등 각지에서 모여든 사람들이 있어서 영어로 말하는게 더 편할 경우도 있거든요.

그래서 영어회화가 가능할 경우 현지언어를 못한다 해도 그정도 감안은 해주시는것 같습니다.

그렇다면 영어도 못하고 현지언어도 못 할 경우는 어떡해야될까요?

일단 본인만의 기술이라던지, 한국 회사내에서의 특별한 경력이 있다면 감안이 되겠죠.

그러나 일단 1순위는 현지언어를 잘 하는 사람이니, 일단 취업 선택시

해당국가를 먼저 생각하고 그다음 업종, 그리고 그나라에서 쓰는 언어를 준비하는게 좋습니다.

 

 

3. 나는 토종 한국인이다 라는 마인드를 버려라

 

외국에서 만난 한국인들을 보면 간혹 적응 못하는 친구들이 있는데 그중 가장 큰 문제가

음식 및 문화를 못 받아들이는 친구들이 많습니다.

물론 요즘 한국 음식이나 식재료들이 외국에서도 쉽게 구할 수 있긴 하지만

그래도 한국고유의 맛이 나는건 아닌지라, 가격도 만만치 않구요.

될 수 있음 현지 음식이나 문화생활에 익숙해져야 하는데.. 중국 이나 동남아시아에 온

친구들의 경우 더럽다라던지, 냄새가 난다면서 현지 음식을 꺼리고 오로지 한국식 밥만 고집하는 친구들이 있습니다. 물론 혼자서 생활 한다면야 간섭할 것은 아니지만 회사생활에서 현지 로컬 사람들과 있을때도 그런것을 보이고 매번 식사시간마다 외톨이가 된다면 문제가 되지 않을까요?

 

해외취업을 한다는것은 내가 외국인이 되는 생활을 한다는 의미 입니다.

나 혼자만의 방식이나 문화를 고집한다면, 철저한 외로움을 겪을수도 있고

심한 향수병에 병이 들 수도 있겠죠.여행이 아닌 삶을 산다는것은 모든것을 다 받아들일

준비를 하는게 여러모로 도움이 되지 않을까 합니다.

 

 

4. 비자와 여권, 그리고 비행기표

 

이번에 제가 가장 난감했던 경우 입니다. 갑작스럽게 채용 결정이 됬다는 소식을 받았고

준비 할 시간이 3주밖에 안남았는데 마침 대명절인 구정이 껴있었습니다.

중국 같은 경우 구정이란 명절 기간 동안은 최소 1주일~2주일 정도가 모든 업무가 마비가 되기 때문에 미리미리 준비하면 안되는거였거든요.

 

일단 내 여권이 유효기간이 얼마인지 확인 하시고, 최소 6개월까지 되어 있는지

그렇지 않다면 바로 재발급 신청에 들어갑니다.

여권 재발급 신청을 하고 주말빼고 구정 빼고 하니 7일 뒤에나 받을 수 있었습니다.

그리고 바로 비자 신청에 들어갔는데 비자도 구비서류가 워낙 많아 주민등록증이나, 등본

여권같은것은 미리미리 준비해서 가져가야 합니다.

 

그런데 가장 큰 복병은 바로바로 비행기표!!

표가 하나도 없는것이었습니다. 2월말까지.

할 수 없이 대기자 명단에  넣고 기다렸지만 결국 표를 못 구했습니다.

일단 취업이 확정이 되면 제일 먼저 여권, 그리고 비자, 비행기표부터 알아봅시다

 

시간이 금이라는 말이 절실하게 느껴지더라구요 ^^::

 

그외에도 한국에서의 정리도 굉장히 중요한게 은행업무 정리와 보험, 그리고 필요한 등기서류들을 다 뽑고, 한국에서 간단히 처방 받아갈 수 있는 약을 챙기고,핸드폰도 정지하고

미납된 요금은 없는지 하나하나 다 정리하고 처리해 가다보니 시간이 정말 빠르게 지나가더라구요.

 

앞으로는 현지에 도착해서 어떻게 삶을 꾸려가고 있는지, 그리고 그곳의 문화생활에 맞추어

어떻게 살고 있는지 계속해서 포스팅 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

늘 긴머리만 유지하던 카라의 한승연

이번에 단발로 스타일을 확 변신했더라구요!

 

 

 

 

 

 

 

 부부는 정말 닮는다더니

신기할정도로 닮은 스타부부의 모습

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다양한 모습의 분수대 입니다

보기만 해도 참 시원하지 않나요?